|
|
Spaghetti Alla Puttanesca
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g fijne spaghetti
100 g zwarte olijven
30 g kappertjes
olijfolie
1 kg verse tomaat (in stukjes gesneden)
4 teentjes knoflook
verse peterselie
zout & peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water voor de spaghetti aan de kook. Wanneer je de spaghetti in het kokende water gedaan hebt, kun je de knoflook in de olijfolie bakken. Voeg de tomatenstukjes toe met wat zout en peper. Na ongeveer tien minuten kunnen de kappertjes en olijven toegevoegd worden.
- Ondertussen kun je de spaghetti afgieten van zodra die beetgaar is. Laat de saus 5 minuten verder sudderen.
- Doe de gare spaghetti in de pan bij de saus. Meng goed en laat enkele minuten verder koken zodat de spaghetti de saus kan opnemen. Doe de pasta in een ovaal bord en strooi er een rijkelijke hoeveelheid verse peterselie over.
|
|
|